Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais il goûte ses suaves secrets.
(Salvator Dali)

Je ne tolère qu'une seule arme, le tire-bouchon.
(Jean Carmet)

Si le vin disparaissait de la production humaine, il se ferait dans la santé et dans l'intelligence un vide, une absence plus affreuse que tous les excès dont on le rend coupable.
(Charles Beaudelaire)

Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons.
(Louis Pasteur)

Le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde.
(François Rabelais)

Le vin est la partie intellectuelle d'un repas. Les viandes et les légumes n'en sont que la partie matérielle.
(Alexandre Dumas)